家庭菜園でチンゲンサイを育ててみたいけど、「チンゲンサイのおすすめ品種を知りたい」「普通サイズだと１株を使い切れない…」と思っていませんか…？
そんな方にぜひおすすめしたいのが、ミニチンゲンサイ「シャオパオ」です！手のひらサイズで丸ごと調理でき、種まきから30～40日ほどで収穫できる、家庭菜園にぴったりのチンゲンサイなんですよ！
この記事では、金太郎が実際に栽培した経験や失敗談を交えながら、シャオパオの特徴・家庭菜園でおすすめな理由・栽培時期から、土づくり・種まき～収穫までの育て方・栽培方法を、家庭菜園初心者向けに分かりやすく解説します！
- ミニチンゲンサイ「シャオパオ」の特徴と、家庭菜園でおすすめな理由
- 中間地での種まき時期・収穫時期と、発芽適温・発芽日数・生育適温
- 株間５列15cm間隔での種まきのやり方と、間引きしない育て方
- 病気対策・害虫対策（農薬の使い方）と、収穫のタイミング・収穫方法
ミニチンゲンサイ「シャオパオ」とは｜特徴・家庭菜園でおすすめな理由
| 項目 | ポイント |
|---|---|
| 科名 | アブラナ科 |
| 発芽適温 | 20～25℃前後 |
| 生育適温 | 15～25℃前後 |
| 栽培の難易度 | ★☆☆ |
| 栽培時期（中間地） | ３月中旬～10月中旬まき／４月下旬～12月下旬収穫 |
| 栽培期間 | 種まきから約30～40日 |
| 畝幅・株間 | 畝幅75cm・５列15cm間隔 |
| 連作 | 避ける（１～２年あける） |
シャオパオは、草丈10～15cmほどで収穫できる、ミニサイズのチンゲンサイです！普通のチンゲンサイと同じように育てられて、しかも早く収穫できるのが魅力なんですよ。そんなシャオパオが、家庭菜園でおすすめな理由を３つ紹介します！
- 丸ごと調理もOK！ミニサイズで食べ切りやすい
- 極早生で、種まきから30～40日ほどで収穫できる！
- 暑さに比較的強く、春から秋まで長く栽培できる！
普通のチンゲンサイは意外と１株が大きく、使い切れないこともありますよね…。シャオパオなら切らずにそのまま炒め物やスープ、煮びたしに使えるので、料理の見た目もかわいく仕上がります！さらに、育つのが早いので種まきの時期をずらせば、春～秋まで何度も収穫を楽しめますよ。
金太郎縦半分に切ってクリーム煮にすると、見た目も味も最高！株元までやわらかいのがミニサイズのいいところ！
シャオパオの栽培カレンダー（地域別｜種まき時期・収穫時期）
シャオパオは暑さにも比較的強いので、中間地では３月中旬～10月中旬に種をまき、４月下旬～12月下旬に収穫できます。種まきから収穫までの栽培期間は、約30～40日が目安です。
長い期間育てられますが、金太郎の経験上、いちばん育てやすいのは９～10月上旬の秋まきです！気温が下がっていく時期なので害虫が少なく、とう立ちの心配もほとんどありません。夏まきなら生育がさらに早く、１ヶ月かからず収穫できることもありますよ。
３月の早まきは、寒さに当たったあとに暖かくなると、とう立ち（花芽が伸びる）しやすくなります。春まきは、気温が上がってくる３月中旬以降にまきましょう。
シャオパオ栽培で準備するもの
- シャオパオの種
- 元肥（牛糞堆肥・カキ殻石灰・化成肥料）
- 種まき前に土壌混和する農薬（フロンサイド粉剤・ダイアジノン粒剤５・アルバリン粒剤）
- ５列15cm穴あき黒マルチ
- 防虫ネット・トンネル用支柱
- 生育中に散布する農薬（Zボルドー・フーモン・ゼンターリ・プレバソン）
- エックスエナジー（環境ストレス対策用）
- （自分で育苗する場合）セルトレイ（128穴または200穴）・育苗培土
- クワ・ジョウロ・ハサミなどの基本の道具
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シャオパオの育て方４ステップ（家庭菜園）
シャオパオの具体的な育て方（栽培方法）は以下のとおりです。金太郎が実際に栽培している流れで、順番に詳しくご紹介していきます！
①種まき前に土づくりをする
まずは土づくりです。元肥は種まきの１週間前まで、畝立て・農薬の土壌混和・マルチ張りは種まき当日に行います。
【作業時期：種まきの１週間前まで】
種まきの１週間前までをメドに、以下の元肥をすき込んでおきましょう。
- 牛糞堆肥 … ２～３ℓ/㎡
- カキ殻石灰 … 150g/㎡
- 化成肥料（8-8-8） … 100g/㎡
金太郎シャオパオは栽培期間が短いから、追肥なしの元肥一発で育て上げる！
土づくりができたら、畝幅75cm・高さ10cmの畝を立てます。
→[畝の作り方ガイドはこちら！]
ここで金太郎は、病害虫対策として「ダイアジノン粒剤５…６g/㎡」「アルバリン粒剤…６g/㎡」「フロンサイド粉剤…30～40g/㎡」を混ぜ込む（土壌混和する）ようにしています。ダイアジノン粒剤５はネキリムシやキスジノミハムシの幼虫など、アルバリン粒剤はアブラムシやキスジノミハムシなど、フロンサイド粉剤は根こぶ病などの土の中の病気から守ってくれるんですよね…！
畝ができたら、５列15cm間隔の穴あき黒マルチを張ります。黒マルチは地温を保ち、雑草も防いでくれるので、春先や秋の遅まきでも生育が安定しますよ！
→[マルチの張り方ガイドはこちら！]
→[マルチの種類と選び方ガイドはこちら！]
土壌混和する農薬は、チンゲンサイ（非結球あぶらな科葉菜類）への登録・使用時期・使用方法・使用回数を、必ずラベルで確認してから使いましょう。
家庭菜園における土づくりのやり方全般については、以下の記事で詳しく解説しています。
②１穴につき３粒ずつ種まきする
マルチの準備ができたら、以下の手順で種まきしましょう！
【発芽適温：20～25℃前後｜発芽日数：３～５日程度｜作業時期：中間地で３月中旬～10月中旬】
マルチの穴（株間５列15cm間隔）に、１穴３粒ずつ種をまきます。指先で深さ５mmほどのくぼみをつけて種を入れ、薄く土をかぶせて手でしっかり鎮圧すればOKです！発芽するまでは、土を乾かさないように水やりしましょう。
種まきが終わったら、害虫対策としてすぐに防虫ネットを張ります。アブラナ科のシャオパオは、アオムシ・コナガ・アブラムシ・キスジノミハムシなどの害虫が大好物なんですよね…。芽が出たばかりの小さな株は、虫に食べられるとすぐに消えてしまいます。
→[防虫ネットの張り方はこちら！]
発芽したら、間引きはせずに、発芽した株をすべてそのまま育て上げます！
実際にやってみて分かったのは、ミニサイズのシャオパオは、１穴３株でも株間15cmあれば窮屈にならずにしっかり育つということです。防虫ネットを外して間引く手間がなく、１穴からまとめて収穫できますよ！
育苗してから植え付けることも可能
本ブログでは直まきをおすすめしていますが、シャオパオはセルトレイで苗を育ててから、畑に植え付けることも可能！育苗の手順は以下のとおりです。
- セルトレイ（128穴または200穴）に育苗培土を入れ、１穴に３粒ずつ種をまく
- 発芽しても間引きはしなくてOK（３株まとめて育てる）
- 本葉２～３枚になったら植え付けする
育苗については、以下の記事で詳しく解説しています！
③病害虫対策・水やりで日々の管理をする
種まきが済んだら、収穫が終わるまで続ける日々の管理です。金太郎が実践している「害虫対策」「病気対策」「水やり」を順番にご紹介します！
害虫対策
- 収穫ギリギリまで防虫ネットを張っておく
- ネットを外した後に害虫が出たら、まずは手で取る
- 手に負えない場合、アブラムシにはフーモン、イモムシ系にはゼンターリを散布
- イモムシ系でゼンターリの効きが悪ければ、プレバソンに切り替える
シャオパオで特に多い害虫は、「アオムシ」「コナガ」「アブラムシ」「キスジノミハムシ」です。そもそも害虫を寄せつけないよう、防虫ネットは収穫ギリギリまでかけておきましょう！
防虫ネットを外すと、呼んでもないのに害虫がやって来ます…。数が少ないうちは手で取りますが、それでも増えてしまったら、アブラムシには「フーモン」、アオムシなどのイモムシ系には「ゼンターリ」を散布して対処します。イモムシ系でゼンターリの効きが悪いときは、「プレバソン」に切り替えると、しっかり抑えられますよ。
病気対策
- Zボルドー・フーモンを月に１回程度、予防的に散布
- それでも発生してしまった株は、早めに取り除いて処分
シャオパオで要注意の病気が、葉に黄色い病斑が広がる「べと病」や、株元からドロドロに腐る「軟腐病」です！どちらも雨が続いてジメジメする時期に広がりやすい病気です。
金太郎は予防第一で、「Zボルドー」「フーモン」を月に１回程度、予防的に散布しています。それでも発生してしまった株は、周りに広げないよう早めに取り除いて処分しましょう。
農薬（各薬剤）はラベル記載の使用量・時期・回数を守り、チンゲンサイ（野菜類・非結球あぶらな科葉菜類）への登録と収穫前日数を必ず確認してから使いましょう。
水やり
発芽後は、畑の露地栽培なら基本的に雨まかせでOKです。ただし、晴天が続いて土がカラカラになったら、株元にたっぷり水やりしましょう。この際、水に「エックスエナジー（希釈倍率：100倍）」を混ぜておくと、暑さ・寒さ・日照不足などの環境ストレスに耐えやすくなりますよ！
④高さ10～15cmになったら収穫！
【収穫時期：中間地で４月下旬～12月下旬｜収穫時期の目安：草丈10～15cm】
シャオパオは、草丈が10～15cmになったら収穫適期です！株元がぷっくりとふくらんできたら収穫のベストタイミング。収穫方法は、大きくなったものから順に、株元をハサミで切って株ごと収穫するだけでOKです。
１穴に３株育てていると、株によって大きさに少し差が出ます。金太郎は大きい株から先に採り、残りの株はもう少し育ててから収穫しています。先に採った分だけ周りに余裕ができて、残りの株もぐんぐん大きくなってくれますよ！
金太郎大きくなった株から順次収穫すると、時間差で長く楽しめる…！
採り遅れると葉や茎が硬くなり、ミニサイズならではのやわらかさが落ちてしまいます。とくに夏場は生育が早く、収穫適期があっという間に過ぎるので、草丈10～15cmを目安に早めに収穫しましょう。
シャオパオ栽培で失敗しやすい３つの原因と対策
ここまで育て方を紹介してきましたが、実際に育てるとつまずきやすいポイントもあります。ここでは、金太郎がシャオパオ栽培でとくに失敗しやすいと感じた３つの原因と対策をご紹介します！
①種を深くまきすぎ・乾燥で発芽しない
まず多いのが、種をまいたのに、いつまで経っても芽が出てこない失敗です。シャオパオの種はとても小さいので、土を厚くかぶせすぎると芽が地上まで出てこられません。また、発芽するまでに土が乾いてしまうのも、発芽しない大きな原因なんですよね…。
金太郎も、夏まきで種まき後に晴天が続き、水やりを１日サボっただけで発芽がまばらになってしまった経験があります…。対策は、覆土は５mmほどに薄くして手でしっかり鎮圧し、発芽するまで（３～５日程度）は土を乾かさないこと！夏場はクールホワイトや不織布を被せると乾きにくくなります。
金太郎１穴に３粒まいておけば、１～２粒発芽しなくても欠株になりにくいよ！
②とう立ちして花が咲いてしまう
次に多いのが、株が大きくなる前に茎が伸びてつぼみがつき、葉が硬くなってしまう「とう立ち」の失敗です。チンゲンサイは、小さいうちに低温に当たったあと、春に日が長く暖かくなると花を咲かせようとします。そのため、寒い時期に早まきした春作は、とう立ちしやすいんですよね…。
金太郎も、少しでも早く食べたくて３月上旬に種をまいたら、まだ株が小さいうちにつぼみが上がってしまったことがあります…。対策は、中間地では３月中旬以降、暖かくなってから種をまき、草丈10～15cmになったら早めに収穫すること！
③秋の遅まきで霜に当たって枯れる
もう１つ気をつけたいのが、秋に遅くまいた株が育ちきらないうちに冬を迎え、強い霜に当たって葉が傷んだり、枯れたりしてしまう失敗です。シャオパオは暑さには比較的強いものの、強い寒さや霜にはそれほど強くありません。
金太郎も、10月下旬に追加でまいた株が草丈10cmに届かないまま霜に当たり、外葉が白っぽく傷んでしまった経験があります…。対策は、中間地では10月中旬までに種まきを終え、冬場も防虫ネットをかけたまま霜をやわらげ、12月中に収穫を終えること！
金太郎寒さがより厳しくなってきたら、ビニールトンネルに切り替える。
シャオパオ栽培でよくある質問（Q&A）
最後に、シャオパオやチンゲンサイについてよくある質問を紹介します。似た野菜との違いも気になるポイントなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
まとめ：シャオパオの栽培で大切なポイント
ここまで、ミニチンゲンサイ「シャオパオ」の特徴、栽培カレンダー、育て方などについて、実際の栽培経験や失敗談を交えながら解説してきました！
- 中間地では３月中旬～10月中旬に種をまき、種まきから30～40日ほどで収穫できる
- 種まき当日に農薬を土壌混和し、株間５列15cmに３粒ずつ直まきして間引かずに育てる
- 元肥のみで追肥はせず、防虫ネットと月１回の予防散布で病害虫を防ぐ
- 草丈10～15cmが収穫適期で、大きくなったものから順に株ごと収穫する
シャオパオは、丸ごと調理できるミニサイズで、種まきから約１ヶ月で収穫できる、家庭菜園にぴったりのチンゲンサイです！「適期にまく・間引かず元肥のみ・予防第一」の３つさえ押さえれば、初心者の方でも春から秋まで何度も収穫を楽しめるので、ぜひ本記事を参考に栽培にチャレンジしてみてください！
季節ごとのおすすめ野菜・初心者向け野菜の記事はこちら！
シャオパオ以外にも、春・夏・秋から始めるおすすめ野菜や、初心者でも育てやすい野菜を以下の記事でまとめて紹介しているので、あわせて参考にしてみてください！
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本ブログ「金太郎の野菜づくり」では、家庭菜園の始め方を初心者向けにやさしく紹介しています！これまで200種類以上の野菜を育ててきた金太郎が、場所選びから収穫までを７ステップに分けて解説しているので、これから始める方はぜひご覧ください！
また、畑を持っていない方向けに、貸し農園「シェア畑」を利用して本格的に野菜づくりを始める方法も紹介しています。ぜひ金太郎と一緒に、畑での家庭菜園を楽しみましょう！
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