実もの ピーマン/シシトウ/トウガラシの有機栽培・育て方 子供の頃は苦手だったけど、大人になるにつれて好きになっていく野菜ってありますよね?ここでは、その代表選手であろう、「ピーマン・シシトウ・トウガラシ」の有機栽培・育て方をご紹介します! ピーマン/シシトウ/トウガラシとは…?Read more... 2022.09.11 2025.02.24 実もの
実もの ミニトマトの有機栽培・育て方 夏野菜といえば、やっぱりミニトマト!! 金太郎のめちゃくちゃ大好きな野菜の一つで、あれば食べちゃいます(笑)。そのまま食べられる手軽さもミニトマトの魅力の一つですよね。 今回は、みんな大好き”ミニトマト”の有機栽培・育て方をごRead more... 2022.08.14 2025.02.24 実もの
実もの ナスの有機栽培・育て方 夏野菜の代表選手といえば、ナスですね! 炒め物や煮物、漬物はもちろんですが、何といっても油との相性が抜群!天ぷらや煮びたしにしてビールを片手にしたら、もう優勝です(笑)。イタリア系のナスはオリーブオイルやトマトソースとの相性も良いのRead more... 2022.08.15 2025.02.23 実もの
葉もの ミズナ(水菜)の有機栽培・育て方 京野菜を代表する葉もの野菜といえば、”水菜”ですよね! 白い葉軸は短めに、葉は少し長めに切って味噌汁をよそったお椀に浮かべる。これだけでいいんです。食べる頃には少しですが熱が水菜にも伝わっていて、シャキシャキ感はもちろん残っているもRead more... 2021.11.10 2025.02.09 葉もの
根もの ニンジン(人参)の有機栽培・育て方 日々の食卓に欠かせない”ニンジン”。煮物やカレー、炒め物はもちろん、サラダや人参ジュースにもできますよね! 今回は、日々の食卓に欠かせない”ニンジン”の育て方・栽培方法をご紹介します! ニンジンとは…? 基本デRead more... 2021.12.30 2025.02.09 根もの
葉もの ホウレンソウの有機栽培・育て方 秋冬に欠かせない葉もの野菜といえば、”ホウレンソウ”ですよね!特に冬は甘くて香りも良く、好きな人も多いのではないでしょうか。 ただし、ホウレンソウは葉物野菜の中でも鮮度が落ちやすいため、収穫してすぐ調理できる家庭菜園でぜひとも栽培しRead more... 2021.11.20 2025.02.09 葉もの
葉もの 小松菜(コマツナ)の有機栽培・育て方 江戸時代から栽培されてきた小松菜(コマツナ)。おひたしや炒め物、鍋物などで青菜を使いたい時には、ついつい手に取ることが多いのではないでしょうか。 今回は、そんな小松菜(コマツナ)の有機栽培・育て方をご紹介します! 小Read more... 2021.11.09 2025.02.09 葉もの
実もの ズッキーニの有機栽培・育て方 イタリア野菜の代表格の一つであるズッキーニ。スライスしてオリーブオイルでサッと炒めて塩コショウで食べるもよし、トマト系の煮込みにしても良し。生のままスライスして、サラダにしても良いですよね! そんな夏には欠かせない「ズッキーニ」の有Read more... 2022.06.20 2025.01.27 実もの
実もの オクラの有機栽培・育て方 ネバネバ野菜といえば、”オクラ”ですよね!あのネバネバは、胃の粘膜を保護して食欲増進にも役立ってくれます。 今回は、夏に欠かせないオクラの有機栽培・育て方をご紹介します! オクラとは…? 基本データ 科目Read more... 2022.09.20 2024.12.22 実もの
根もの ジャガイモの有機栽培・育て方 カレーや肉じゃがをはじめ、家庭料理には欠かせない”ジャガイモ”。育てやすく、収穫後は長期保存もできてオススメの野菜の一つです。 今回は、ジャガイモの有機栽培・育て方をご紹介します! ジャガイモとは…? 基本デーRead more... 2022.10.02 2024.12.21 根もの