実もの

ピーマン/シシトウ/トウガラシの有機栽培・育て方

子供の頃は苦手だったけど、大人になるにつれて好きになっていく野菜ってありますよね?ここでは、その代表選手であろう、「ピーマン・シシトウ・トウガラシ」の有機栽培・育て方をご紹介します!   ピーマン/シシトウ/トウガラシとは…?Read more...
2025.02.24
実もの

ミニトマトの有機栽培・育て方

夏野菜といえば、やっぱりミニトマト!! 金太郎のめちゃくちゃ大好きな野菜の一つで、あれば食べちゃいます(笑)。そのまま食べられる手軽さもミニトマトの魅力の一つですよね。 今回は、みんな大好き”ミニトマト”の有機栽培・育て方をごRead more...
2025.02.24
実もの

ナスの有機栽培・育て方

夏野菜の代表選手といえば、ナスですね! 炒め物や煮物、漬物はもちろんですが、何といっても油との相性が抜群!天ぷらや煮びたしにしてビールを片手にしたら、もう優勝です(笑)。イタリア系のナスはオリーブオイルやトマトソースとの相性も良いのRead more...
2025.02.23
葉もの

ミズナ(水菜)の有機栽培・育て方

京野菜を代表する葉もの野菜といえば、”水菜”ですよね! 白い葉軸は短めに、葉は少し長めに切って味噌汁をよそったお椀に浮かべる。これだけでいいんです。食べる頃には少しですが熱が水菜にも伝わっていて、シャキシャキ感はもちろん残っているもRead more...
2025.02.09
根もの

ニンジン(人参)の有機栽培・育て方

日々の食卓に欠かせない”ニンジン”。煮物やカレー、炒め物はもちろん、サラダや人参ジュースにもできますよね! 今回は、日々の食卓に欠かせない”ニンジン”の育て方・栽培方法をご紹介します!   ニンジンとは…? 基本デRead more...
2025.02.09
葉もの

ホウレンソウの有機栽培・育て方

秋冬に欠かせない葉もの野菜といえば、”ホウレンソウ”ですよね!特に冬は甘くて香りも良く、好きな人も多いのではないでしょうか。 ただし、ホウレンソウは葉物野菜の中でも鮮度が落ちやすいため、収穫してすぐ調理できる家庭菜園でぜひとも栽培しRead more...
2025.02.09
葉もの

小松菜(コマツナ)の有機栽培・育て方

江戸時代から栽培されてきた小松菜(コマツナ)。おひたしや炒め物、鍋物などで青菜を使いたい時には、ついつい手に取ることが多いのではないでしょうか。 今回は、そんな小松菜(コマツナ)の有機栽培・育て方をご紹介します!   小Read more...
2025.02.09
実もの

ズッキーニの有機栽培・育て方

イタリア野菜の代表格の一つであるズッキーニ。スライスしてオリーブオイルでサッと炒めて塩コショウで食べるもよし、トマト系の煮込みにしても良し。生のままスライスして、サラダにしても良いですよね! そんな夏には欠かせない「ズッキーニ」の有Read more...
2025.01.27
実もの

オクラの有機栽培・育て方

ネバネバ野菜といえば、”オクラ”ですよね!あのネバネバは、胃の粘膜を保護して食欲増進にも役立ってくれます。 今回は、夏に欠かせないオクラの有機栽培・育て方をご紹介します!   オクラとは…? 基本データ 科目Read more...
2024.12.22
根もの

ジャガイモの有機栽培・育て方

カレーや肉じゃがをはじめ、家庭料理には欠かせない”ジャガイモ”。育てやすく、収穫後は長期保存もできてオススメの野菜の一つです。 今回は、ジャガイモの有機栽培・育て方をご紹介します!   ジャガイモとは…? 基本デーRead more...
2024.12.21
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