根もの

噛むとシャキッとした食感にみずみずしさが口一杯に広がる”ラディッシュ”。 小学生の時に「ラディッシュ」を育てた経験のある人は多いのではないでしょうか…？当時はラディッシュの辛さが好きでは無かったかもしれませんが、大人になって改めて食Read more...

常備野菜として欠かせない”タマネギ”。カレーや肉じゃが等の煮物にはもちろん、炒め物やサラダにしても良いですよね！初夏に出回る新タマネギはサッと炒めてもよし、サラダにしてもよし。 今回は、食卓に欠かせない「タマネギ」の有機栽培・育て方Read more...

食欲の源、ニンニク！ 和・洋・中をはじめ、どんな料理でも重宝するニンニク。肉や魚の臭み消しや香りづけに使うことが大半かと思いますが、そのまま丸焼きにしてももちろん美味しいですよね！ 今回は、そんなニンニクの有機栽培・育て方をごRead more...

日々の食卓でおなじみの”ダイコン（大根）”！味噌汁はもちろんのこと、炒め物や煮物、漬物、サラダにしてもいいですよね！ 今回は、そんな日本人の食卓に欠かせないダイコン（大根）の有機栽培・育て方をご紹介します！ 　 ダイコンRead more...

カブってたまに食べるとめっちゃ美味しいですよね？個人的に大好きな料理は味噌汁。少し大きめに切り、角が少し崩れるくらいまで煮込むと最高なんです！ 今回はそんなカブの栽培方法・育て方をご紹介します！ 　 カブとは…？ Read more...

皆さん、「もものすけ」を知っていますか？手で皮がむけて、やわらかい果肉で甘くてジューシーな”桃”なんです！！嘘ですよ！（笑）。金太郎に騙されないでくださいね。もものすけは桃ではなく、「カブ」の一つですが、まるで桃のような特徴を持つユニークRead more...

日々の食卓に欠かせない”ニンジン”。煮物やカレー、炒め物はもちろん、サラダや人参ジュースにもできますよね！ 今回は、日々の食卓に欠かせない”ニンジン”の育て方・栽培方法をご紹介します！ 　 ニンジンとは…？ 基本デRead more...

カレーや肉じゃがをはじめ、家庭料理には欠かせない”ジャガイモ”。育てやすく、収穫後は長期保存もできてオススメの野菜の一つです。 今回は、ジャガイモの有機栽培・育て方をご紹介します！ 　 ジャガイモとは…？ 基本デーRead more...