コウサイタイ（紅菜苔）

コウサイタイ（紅菜苔）とは、名前のとおり”赤い菜の花”なんです！日本の菜の花はちょっと苦味がありますが、コウサイタイ（紅菜苔）はほんのり甘味があって、油で炒めると紅色がより鮮やかに。 今回は、そんなコウサイタイ（紅菜苔）の有機栽培・育て方をご紹介します！